YenTown | 雁塘有佳人

前些时看了新版的神雕。这几天又把射雕（就是被人骂的体无完肤的李亚鹏演的那个）翻出来看了一遍。还是回味无穷。

神雕拍的极其糟糕。杨过演的太轻浮而非轻狂，小龙女感情太丰富，与原著相差太大。黄蓉演的太油腻。说不准确。感觉就是油烟机下面积聚的那罐脏油。一灯感情也太丰富。丝毫没有高僧的样子。黄药师演的莫名其妙。一点也没感觉。其他平平吧。没什么特别的印象。比较好的是郭芙、郭襄和裘千丈。演员拿捏的非常到位。

基本上是个失败的片子。

我最喜欢的两个人物是黄药师父女。在射雕中演得很好。

被很多人奉为经典的老版射雕。实是毫无可取之处。演员表演极其做作。居然有人趋之若鹜说演技好。实在是愚笨可笑的很。

东邪的邪，很多人都是不明所以。他的邪是当时人眼中的邪。不能把他真的演的邪了。黄药师应该是多情、多才、自负、恃才傲物的一个人。这一点在射雕中演得很棒。黄药师出场应该是儒雅飘逸。而非武人形象。在这点上。老版射雕可谓谬以千里。

说到东邪。自然要提一下杨过。黄药师和杨过看似性格相似。其实相差极大。黄药师行事不以世人俗见为念。而杨过却是“我偏要如何如何”。这源自他极度自卑而自傲的性格。这就是我为什么喜欢黄药师而极讨厌杨过的原因。

再说说黄蓉。射雕中的黄蓉是周迅演的。这个人演技非常出色。我看过她演过的片子有橘子红了和大明宫词。记得射雕刚播时我就和猪头讨论过。她说周迅的公鸭嗓子太难听。我说她的嗓子如何且不管。女生是不应该说这么不雅的话的。公鸭嗓子这种词以后别说了。她说你觉得配音好？我说嗯。细品自然知道。她说你是看人家漂亮吧。

黄蓉应该是轻灵剔透的水乡女子。这一点周迅的外形就很符合。很多人都只注意黄蓉的机智过人。但是别忘了她是黄药师的女儿。天生带有一种波澜不惊的雍容闲适和超凡脱俗的气度。这很容易被忽视的。这一层由眼神、举止（包括服装）。被周迅演绎的很好。

这个版本的射雕无论是取景、音乐、演员还是制作。都堪称上乘之作。可惜被一群无知妄人的谩骂所淹没。

我说话如果说得很多。向来就会没条理。所以还是效仿Q&A(question and answer)的形式来写点吧。来看看很多郭德纲的fans。自以为懂得传统相声的一些人。论调有多么肤浅与无知。

1。郭德纲让相声回归剧场。挖掘出了快要失传的传统相声。他拯救了没落的相声。
A:先从最后一句开始回答。首先。相声从来就没有没落过。相声只是曲艺的一种。他不是三个代表。能够强制一些人去看而不管你喜欢不喜欢。就像你不能强迫别人去看书一样。有人喜欢，自然就有人不喜欢。

为什么很多人觉得相声不景气了。这个问题要去问马季。它开启相声阿谀媚上的大门。即便三个代表真的很好。整天在耳边叨咕你也会受不了的。何况三个代表根本就是让人厌恶的东西呢。

第二点。传统相声从来没有失传的迹象。也不可能会失传。传统相声有录音，没有录音的也有文本。只要有文本在。就可以演出。所以是不会失传的。传统段子本身就在那里。既没有湮没也没有失传。无须谁去挖掘。

相声回归剧场这是在中国现阶段社会环境下不得已的办法。很多相声都是从电视、广播等媒体中播放的，众所周知。这些媒体都是政府意识形态控制下的。很多讽刺的相声自然是不可能播的。这一点郭德纲走了一条正确的路。

2。有人说郭德纲的相声低俗。可是观众喜爱，他演出都是爆满。能把人逗乐就是好相声。
A:现在的社会。很多人都已经习惯于用市场来衡量一切。不要把观众想的太高。以观众喜爱、上座率来衡量相声的好坏是十分荒唐的。我建议郭德刚去舞厅找个姿色好一点的三陪小姐，边跳脱衣舞边说相声。上座率保证比现在高得多。也比现在火爆得多。

相声不光是为了逗乐。这就不得不说到相声的功用了。我不想说什么讽刺丑恶、弘扬真善美。这很无趣。我只想说，如果你觉得逗乐就是好相声，那你大可不必听相声。网上大量的网文比相声逗乐得多。

包袱是死的，人是活的。这就是同样的相声。不同的人说。效果可能会完全不同的道理所在。段子写出来是一次创作。演员的表演是二次创作。观众的听是三次创作。这三者加在一起才是完整的相声。

3。很多说郭德纲不好的都是嫉妒。吃不着葡萄说葡萄酸。
A:如果说相声演员骂郭德纲。可能有嫉妒的成分在里面。那为什么很多相声爱好者也骂呢？你见有人骂过刘宝瑞、马三立、侯宝林他们吗？大师不是谁都能当的。

一位网友说。郭德纲是该破点冷水了。不然他就要自燃了。救人要紧。这虽然调侃。但话没错。苏文茂先生教训郭德刚说是一个人拜把兄弟。不知道自己是老几了。

一个人再狂再傲。这都无伤大雅。但是不能无知。郭德纲的很多粉丝和他本人都是同样的毛病。大概这就是物以类聚吧。

以受欢迎程度来衡量。这是典型的头脑简单。迎合观众的东西不一定是好东西。因为很多人都会是非、好坏不分。就好像农民起义一样。我们国家的历史教科书里向来都是正面的来评价的。这就是屁股决定脑袋。坐在了这个位置。自然是要说这种话的。一群依靠农民暴动发家的人自然是向着农民起义。

历史从来都是少数人创造的。大部分的人都是在做自己的事情。你以为普通百姓真的觉悟高到了会去抗日？如果日本人夺了天下不乱杀，好好地去治理。有多少人会去冒着杀头的危险去抗日？

现在不还是很多人在歌颂康乾盛世么。如果日本人当时好好的治理。千百年后一样有人会歌颂他们。百姓就是这样。有安稳日子过，有饭吃就可以了。懂得气节的永远只是少数社会的精英。所谓的农民起义只不过是一些不满现实的暴民。所有的农民起义都失败了。原因只有一个——不得人心。一群受惯了压迫的人一旦有了反抗的能力后。就会肆无忌惮的报复。

一个社会出现危机。永远都是少数人拯救大都数人。不要把普通百姓想象的太好。你就是普通百姓中的一个，你很好么？主题回到相声上。那就是不要高估听众的欣赏能力。大都数人是分不清好与坏的。欣赏能力同样需要培养。

近来隐隐觉得厨艺有所提高。已经很久没这种感觉了。每天反复做着青椒干丝。今天晚上吃着。有点让我满意。这道菜应该是接近圆满了。

黄蓉做了一道包含25种变幻的“玉笛谁家听落梅”。老叫花子却叫它笛子炖梅花。焚琴煮鹤——对于一个热爱做菜的人来说。最郁闷的事莫过于此了。

做菜是很伤神的。这道菜我也曾想过多次。难度太大。不是因为材料不好找。而是火候不好掌握。比如羊羔、獐腿、牛腰、兔肉、猪耳。每种差异都很大。揉在一起根本没办法做。比如獐腿熟时牛腰必定早已烂了。如果各自分开。熟后味道根本合不起来。也就成了一个普通的杂烩了。

还有一道好逑汤。挖出樱桃核填入斑鸠肉。加荷叶笋尖做汤。黄蓉的解释是：竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。如花容颜，樱桃小嘴，便是美人。所以正合关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。从这道菜就可以看出金庸不懂菜。且不说这樱桃、荷叶和笋尖不合时。笋尖最忌甜。如果做出来。加上斑鸠肉。这汤是没法下口的。非要做的话。这笋尖放不放也无所谓。

笋尖由于太难入味。有两种代表性的做法，白油春笋和笋尖肉片汤。有着两道可以总结出笋尖的做法。用荤油：一来取其味以补笋尖味寡淡，二者是笋尖即便久煮也难入味，用荤油裹挟是不得已为之。除此之外并无他法。不能放辣椒、胡椒之类重口味调料。同时也忌有色调料。

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firefox发展到了2.0。很不容易。今天又下载了试了下。终于让我死心了。firefox根本就是一个垃圾。

安装好后。文件夹大小是17M（零头忽略不计）。数据文件夹3M。那么这个20多M的庞大浏览器带给我什么？

第一感觉还是慢。不用跟opera比。比IE都慢。慢到了我无法接受的程度。第二是占用资源大。打开后不浏览任何页面。空荡荡的居然还占用18M之多。对于一个浏览器来说。这个绝对是不可原谅的。退出后意外发现，居然进程还在。试了几次。发现这不是偶然现象。手工kill。测试版。我可以原谅这个缺点。(btw,这是不是传说中著名的firefox内存泄漏？)于是我不打算再试了。尽管我闲得很。我也不愿意把时间花在这样的垃圾上。

开源软件见得多了。做到这个份上的。实在是难得。firefox简直是给开源抹黑。资源占用比IE都大。速度比IE还慢。我找不到任何理由使用它。

另外多说一句。网络环境千差万别。单纯用打开页面来试速度是不客观的。公平的方法是打开本地文件来比较纯渲染速度。以前见过一个脚本可以测试的。不过用不着试了。差距太过明显。

小淼同学。你是老firefox用户了。你说说看。这玩意儿算个什么呢。可能像你这样用光纤的人不在乎速度。资源占用呢？跟IE比可能还有某些方面的优点。作为一个成熟的浏览器。firefox还差太远。

应了我的那句话。尽管高手纷纭。开源社区做大东西。质量是控制不好的。这一点从FC、OpenOffice等也看得出来。所以一直以来，用软件我首先考虑的是商业软件。

昨天又去采了把桑椹。真是好吃。这东西采的时候还是要注意的。挑没有虫害的。分布稀疏的树采。密集的话相应来说容易长虫。如果买的。回家后一定要用盐水（开水中放盐。搁凉后就是了）泡一下。不然可能会吃下一大堆小虫。别指望人家采着卖还会很仔细的。就像端阳快到了。很多咸鸭蛋都是工业盐腌的。现在的人。只要有钱赚。你让他刨自己家祖坟他都干的。

坟是人家的阴宅。刨坟这种事是很缺德的。在古代。偷坟掘墓是很重的罪。定制律法的那些高高在上的家伙们自己死后也不免被刨坟。何况平民百姓。刨平民百姓的坟干嘛呢。倒不是为随葬品。百姓也没什么随葬东西。主要是取棺材板回家做东西。

前些年回乡下移祖坟。才40多年。爷爷的棺材已经腐朽了。挖开后看着一堆陌生的白骨。我跟老爸说。仔细找找。奶奶说随葬时有个烟斗的。后来翻了几遍。找到了一个长满铜锈的东西。看上去是的。烟杆是竹制的。自然没了。

南方气候潮湿。这也有不少好处。都说杭州出美女。这其实是有道理的。杭州山水多。空气湿度高。加上森林多、空气好。这对皮肤是有好处的。相比而言。苏州就差了很多。水多但湿度低。苏州总是给人很局促的感觉。园林有格局而无气象。难入高人之眼。还有种说法是扬州出美女。我很是不屑。扬州那种地方能出美女。那罗布泊也能出美女了。再美的女子。一开口就是扬州话。怎么也美不起来。

听了几段郭德纲的单口。像儿比父大一岁、蜂麻燕雀、化蜡钎等。很不好。心浮气躁。这人不适合说单口。想起以前听过的一场戏。名气很大。巡回演唱的国粹进校园。其中大轴是全本的四郎探母坐宫。京剧里都说文怕坐宫。这是大段的唱功戏。很吃功夫。其中饰公主的那个家伙也是这样。咋听有模有样。细听运气吐字就很局促。给人浮躁的感觉。什么地方要顿、什么地方要缓气、什么地方要快。这都有讲究。可能听众并不会这么懂。但你不这样唱。整体上就效果就要大打折扣。

郭德纲这人功底很好。但终究难成大家。

中国鸟类野外手册。很著名的一个书了。图鉴性质的。以前翻过很多回。后来硬盘出问题。文件也没了。今天想起来。搜索了一下。找到个下载地址。大小6M多。

http://www.eedu.org.cn/Soft/UploadSoft/ebooks/cnbirds2003.rar

今天和今年的馄饨吃的太多了，基本上隔天就吃一回。现在看到馄饨就怕。

躺床上睡不着又想起以前的那个梦。真丢人。不过让我肯定了一点：晚上做什么梦和白天想什么是没有关系的。所以做到再怎么脸红的梦也不用在意。

今年做过很多好玩和感叹的梦。比如上课时突然防空警报响。日本鬼子的飞机来轰炸了；还有前些天那个预言式的锅里装红外热成像设备；还有在路上被几个流氓拦住，说“别打我，我把钱全给你”；还有和老妈打连连看，老妈输了不认账就耍赖把电脑推到地上；还有姐姐给奶奶做胸外心脏按摩，奶奶又恢复心跳活过来了。

还有两个不健康的梦，就不说了。

前两天在睡觉，老妈突然打电话给我，先是莫名其妙埋怨了我一通。然后说一个家伙带着小孩玩的。老妈看见了。本来想说这小孩长得虎头虎脑的。结果嘴里蹦出来的却是“这小孩长得猪头猪脑的”。把我笑惨了。责怪我经常说猪头猪头的。弄得她也顺口了。

今年的F1第二站正赛还没开始我就觉得厌了。很讨厌现在这种群殴式的排位赛。虽然很精彩很有悬念。可我不喜欢这样。我只想看速度、策略和超车。现在的排位赛一点乐趣都没有。当悬念变成一种负担时。我就不看了。很多高手会意外地挤出排名。比如今天的雷克南、舒马赫、阿隆索、蒙托亚等。等跑完后直接看结果。这跟有些买彩票的不敢看摇奖是差不多的。明天的看点应该在舒马赫的进站策略和雷克南的超车上。预测最后的名次是这样：雷克南、舒马赫、阿隆索。我就不信罗斯伯格的正赛时还能这么强劲。

对了。那个谁。看到说文注和国史大纲别下了啊。一个不清楚一个打不开。我反正从别处下了。偷笑ing……

前两天我九姨说“你下载那么多书又不看”。我气的没高兴理她。猪头。书难道一定要看才可以买（下载）么？那字典也不用买。反正只是偶尔翻一下。又不会去看。以前我就跟她说，很多书只是翻翻也可以。不用刻意去记、背。有了印象，以后遇上虽然不能马上想起在哪地方。但至少知道去哪里查。

大清早天就阴沉沉的。估计这一星期不会有什么好天气。无所谓。反正也没打算走动。杭州最近一到周末满是人。以前南屏山下很幽静。绝少人迹。现在也喧闹起来。只有西溪依旧没多少人。大概是因为草木丛生好似水浒里说的“强人出没之所”吧。

最近总做些稀奇古怪的梦。梦到过伯尼蹲路边修舒马赫的车子。还梦到过一回贾似道。说两人在冯小青墓那边捉鱼虾。远远看到湖上一艘画舫。笙箫管笛的。旁边人说贾似道来了。快跑。梦这东西真是神奇啊。

我是最讨厌女生打麻将的。觉得低俗透了。无论多聪慧漂亮的人。只要坐麻将桌边。那这个人就完蛋了。要多恶心有多恶心。讨厌到极致。可怕的事发生了。老妈说她最近学着打了几回。我一听到这句话。当时脑袋里嗡的一声。天哪~~这个大婶怎么能做出这样让人伤心的事情来。何况我也没觉得她有多聪慧漂亮。

昨天的比赛又是雷诺赢了。

总之。阴沉沉的天。阴沉沉的我。

清早推开窗户。西风和着雨扑面而来。一下子像回到了早春。不由一阵哆嗦。手忙脚乱的关上窗。

前些天老爸告诉我又到了吃桑椹的日子了。这东西我们那叫桑枣儿。老妈问我是桑枣儿好吃还是草莓好吃。我说要是桑枣儿个头再大些。没有一个小硬杆儿。那就是它好吃了。俺们那儿从来就不是盛产水果的地方。我知道的只有葡萄、枇杷、水蜜桃、草莓这几样。如果桑枣儿算的话。那就多了一种了。可惜这东西始终进不了超市。我觉得是暴殄天物。大概是由于易坏且怕挤压的缘故吧。吃完后手上、唇边还会沾上一层紫色。一时间很难洗掉。

有一年去阳明山。一个坏人骑摩托车带着我沿山脚转。漫山的杨梅延绵几公里。可惜那时候已经没有杨梅了。十月。山脚有条小溪。溪中全是鹅卵石。脱鞋下水仅没脚背。动手捉石蟹。很开心。后来听说山上有个火葬场。别扭了很久。太煞风景了。溪水流进一个水库。是附近小城的水源。那时心想。这里的人怎么还喝得下。

后来第三次去。晚上在城里闲逛。一个小巷里看到有家烧酒作坊。应该是闻到而后看到的。齐胸高的胖大酒缸。长这么大第一次见。站在门口看了几分钟。很有意思的小城。总让我想起古龙的小说里。天色暗下来时。赶路的行人驻足小酒馆。打两斤烧刀子。几盘卤煮。角落里的罐中咕嘟咕嘟炖着狗肉。

狗肉是鲜香著称的。沛县我十几岁的时候去过。吃了很多狗肉。倒没什么印象了。总忘不了凌晨下车后和老爸在一个小饭馆里。老爸喝着本地的不知名的烧锅酒。菜也没有了。只做了盘红椒药芹肉丝。真是美味。虽然很辣。后来吃过很多次。自己也会做菜了。总觉得没有那个小饭馆做得好吃。

不知道怎么的。我脑海中有很多凌晨在异乡的场景。石板路。昏暗的灯光拉出一道长长的影子。一个写着酒字的灯笼在风中晃荡。

那个烧酒作坊附近的小巷里。有一家福建十里香馄饨。凌晨下了火车。不知道去哪。三轮车把我拉到了那里。夫妻二人在他乡开了一个小店铺。看情形不是能赚很多钱的生意。男人问我吃什么。我说了声随便。你们什么拿手就行。到一个陌生的城市我都喜欢找这些小巷中的店铺。往往都有自己的招牌吃物。过了会端上了一碗馄饨。汤很好。馄饨本身不怎么样。骨头汤中放了枸杞。还有一些中药。但我吃不出来。也没有细打听。这些小店铺。问招牌吃物的做法。往往是种忌讳。也没有细究十里香馄饨是不是就这样。学校附近也有一家。和其他的店没什么特别的。

利用中药特殊的味道来做菜。经常会有特别的味道。我们那有糊涂鸡。也叫不老神鸡。就是用中药炖出来的。吃起来倒不错。不过我对中药是很排斥的。不光是作为药时排斥。做菜我觉得不好。虽然吃起来很香。中药炮制后。砷、硫、重金属等含量特别高。对身体危害很大。本身中药就没什么用。加上这些危害。不得不“敬”而远之。中医本身从理论开始就是莫名其妙的。真是害人不浅。历代的医案中。那些神医总是津津乐道于某个疑难案例怎样治好的。但这种个例本身不具备任何说服力。

天亮了。做早饭。

晚饭时老妈说最近她躺床上一闭眼。眼前就满是连连看的小人儿。笑得我肚子都疼。为了满足她的游戏瘾。我翻出了PPC，这机子几年前买的。自从买了Palm TT5后就没有用过。

擦了擦灰尘，贴上保护帖。冲了几个小时电。正常开机。装了个钻石迷情和连连看。她最喜欢的两个游戏。还装了个模拟器可以玩GBA,SFC游戏。像采蘑菇（就是超级玛利）什么的。老妈也比较喜欢。另外装了个NewsBreak和Word-offline，订阅几个频道。早上起来往同步座上一搁。自动同步新闻。钻石迷情是屏幕杀手，玩久了屏幕会被笔点得一块块磨损。不贴保护膜机子就完蛋了。

昨晚充电时老爸的充电器突然烧掉。没办法。老爸问我哪有充电器买。我鼓动他说现在买不到了，手机也该换了，重买个Palm Treo650吧。他没吭声出门了。晚上回来带了个万能冲回来了。。。

南宋馆阁录卷四，修纂。断句断得我头昏眼花。这个陈揆可真啰嗦啊。跟我九姨似的。

晚上翻翻ppc软件。发现一个新秀。Collins COBUILD English Dictionary。当然是英英的。号称超过两万五千单词和十万条例句。看样子，又是牛津高阶的架势。下载了一个正在试用。提供的解释确实很丰富，包括：spelling、pronunciation、grammar、meaning、word frequency、style and usage、examples、phrases and idioms、phrasal verbs、pragmatic uses、synonyms and antonyms、British and American variants。个头不是很大，安装文件加词库，11M不到。最让我满意的是支持无限跳查和通配符模糊查询。以前还没遇到过这么顺心的字典。包括一直用的台湾出的21世纪英汉双向。

关于这本字典，这里有详细的官方手册。介绍了编纂过程。看上去确实很不容易http://www.cobuild.collins.co.uk。软件可以去这里找http://www.tomtom.com/

昨天的硬盘大劫，使得很多旮旯的陈年资料浮出水面。翻到一篇太平歌词——饽饽阵。

太平歌词是以前相声艺人唱的一种曲艺，据说和莲花落有些渊源。不是很清楚，也没细究过。

这个饽饽阵很有意思，用拟人的手法来了场糕点大战。

烧麦出征丧了残生，
馅饼回营搬来了救兵，
钢盔坐在了中军宝帐，
发面火烧为前部先锋。
搬来了吊炉烧饼整整十万，
荞面饼催粮押着后营。
红盔炮响惊天地，
不多时来到了馒头城。
小米面饼子上安下营寨，
拉开了馓子麻花几座连营。
锅饼跪在了中军宝帐，
尊一声回头王爷在上听。
花糕蜂糕千层饼，
请来了大八件儿的饽饽要动刀兵。
核桃酥、到口酥亲哥儿俩，
薄松饼、厚松饼二位英雄。
鸡油饼、枣花儿亲姐儿俩，
桃酥饼、油糕二位弟兄。
有几个三角眉毛二五眼，
芙蓉糕粉面自来红。
槽子糕骑着一匹萨其马，
黄杠子饽饽拿在手中。
鼓盖儿打得如爆豆，
缸炉撞得响连声。
麻花兵拉来了四门大炮，
江米条儿闻听吃了一惊。
太师饼儿无奈何把香降，
请来了光头饽饽有神通。
摆了座四门兜底八宝攒馅包子阵，
恰好似千层饼儿五花三层。
四门把守着油炸鬼（馃），
糕乾以上挂红灯。
窝窝头安在了中央戊己土，
肉火烧安在了南方火丙丁。
正西方庚辛金扁食来作乱，
正北方壬癸水水晶饼儿闹得更凶。
正东方硬面饽饽甲乙木，
他把那金钢宝镯祭在空。
月饼当空照如白昼，
把一位年糕老将打入阵中。
丝糕一怒前去破阵，
进阵碰见了圆眼儿烧饼。
糖耳朵败阵逃了活命，
蜜麻花站在阵中喊连声。
他倒说烫面饺儿死在了笼屉阵，
煮饽饽跳河一命倾。
就数鸡蛋卷儿、薄脆死得苦，
脑袋上揍了一个大窟窿。
豆沙糕儿闻听吓了一跳，
奶卷儿小姐泪盈盈。
丝糕一听撤了人马，
那蜜麻花在阵中呼喊连声。
如有人破开了饽饽阵，
除非是饿膈来了啃个土平。